Stone Brewing, Stone 27주년 레몬 샤크 더블 IPA 출시 기념

캘리포니아주 에스콘디도 — Stone Brewing은 27년 동안 크고 대담한 기념일 에일로 수제 맥주 산업을 개척하고 팬들을 놀라게 해왔습니다. 올해 국내 7번째로 큰 수제 맥주 양조장은 뉴질랜드 재료를 독특하게 혼합한 Stone 27주년 기념 레몬 샤크 더블 IPA를 출시한다고 발표했습니다.

Stone의 양조업자들은 지속적인 맥주 탐사를 위해 새로운 홉 품종과 재료를 찾기 위해 전 세계를 여행합니다. 남반구와 미국 홉을 결합한 일련의 혁신적인 맥주는 Riwaka, Magnum, mosaic 및 새로 출시된 Peacharine 홉을 결합한 올해 기념 맥주로 이어졌습니다. 또한 발효 과정에서 변형되어 맥주에 강렬한 열대 및 백포도 풍미를 더해주는 뉴질랜드산 건조 포도 껍질 추출물인 판타즘(Phantasm)으로 양조됩니다. 생성된 맥주에서는 복숭아 과육, 바틀렛 배, 레몬 껍질, 화이트 와인 및 허브의 달콤한 향이 납니다. 홉이 아름답게 어우러져 잘 익은 복숭아와 파인애플, 망고, 오렌지, 레몬, 패션프루트 향이 납니다. 허브향과 달콤한 오렌지 향이 기분 좋은 쓴맛과 함께 남아있습니다.

“뉴질랜드 홉은 감귤류 맥주와 국소 맥주에 아주 좋습니다. 이러한 홉 품종 중 상당수는 덜 일반적으로 사용되므로 우리는 가지고 놀고 싶은 정말 독특한 맛 조합을 얻습니다.”라고 Stone Brewing Small Batch Brewing & Innovation 수석 관리자인 Steve Gonzalez는 설명했습니다. "나는 남반구 홉의 다양한 조합을 사용하여 일련의 맥주를 만들었고 이것이 우리가 탐내는 기념일 맥주로 눈에 띄는 데 필요한 것이 있다는 것을 방금 알았습니다."

레몬상어는 독특하게 사회적으로 활동하는 최상위 포식자입니다. 나머지 Lemon Shark 학교와도 잘 작동합니다. 스쿠버 다이버였던 Gonzalez는 다이빙 취미에서 영감을 받아 일련의 탐험 맥주에 상어 이름을 붙였습니다. 이것은 배고픈 레몬 상어 무리처럼 풍미가 특히 잘 어울리는 방식으로 이름을 얻었습니다.

Stone Brewing은 2023년 9월 23일 Stone 27주년 기념 행사에서 팬들을 환영합니다. 초대 맥주 축제에는 캘리포니아주 에스컨디도에 있는 Stone의 주력 양조장에서 40개 이상의 양조장에서 온 시식가들이 참여합니다. 메인 페스티벌 티켓과 모두가 탐내는 레어맥주 입장권이 현재 판매 중이며 매진될 것으로 예상됩니다.

간단한 정보들

이름: 스톤 27주년 레몬샤크 더블 IPA

ABV: 9.6% – Stone의 창립 연도인 1996년을 기념합니다!

IBU: 43

홉: 리와카, 매그넘, 모자이크, 피카린

유효성: 2023년 8월 21일 주부터 전국

포장: 12온스 6팩 캔, 22온스 병(SoCal만 해당) 및 생수

맥주를 찾아보세요: Find.StoneBrewing.com

테이스팅 노트

모습: 은은한 화이트빛과 촘촘한 화이트폼이 어우러진 딥골드.

방향: 복숭아과육, 화이트와인, 바틀렛배, 레몬껍질, 허브.

맛 : 잘 익은 복숭아, 망고, 잘 익은 파인애플, 오렌지, 레몬 & 패션프루트. 뒷맛에는 허브&스위트 오렌지 성분이 가미되어 있습니다. 전체적으로 온화한 축축함.

구개: 기분좋은 쓴맛이 오래 지속되는 드라이한 마무리감.

스톤 브루잉 소개

1996년에 설립된 Stone은 West Coast Style IPA를 개척하여 현대 수제 맥주 혁명을 촉진하고 홉 매니아 세대에게 영감을 불어넣었습니다. 현재 Stone은 캘리포니아주 에스컨디도와 버지니아주 리치몬드에 양조장을 비롯해 7개의 탭룸과 비스트로 지점을 운영하고 있습니다. Stone은 가장 인기 있는 Stone IPA, Stone Delicious IPA, Stone Buenaveza Salt & Lime Lager를 포함한 다양한 수제 맥주를 제공합니다. 회사의 환경적 노력 목록에는 LEED 실버 인증, 세계적 수준의 물 재생 및 사용한 곡물의 창의적인 사용이 포함됩니다. Stone은 BeerAdvocate 잡지에서 "지구상 최고의 양조장"으로 두 번이나 선정되었습니다.